Корзина
1841 отзыв
АКЦИИ, РАСПРОДАЖИ, СКИДКИ !Посмотреть
+380676567328
+380
67
656-73-28
+380
44
227-20-92
УкраинаКиев
Корзина
Оптово-розничная Кофейная Компания: продукты питания, кофе и чай. Вся Украина за 24 часа!
Эксперименты с одной из лучших арабик в мире

Эксперименты с одной из лучших арабик в мире

Эксперименты с одной из лучших арабик в мире

 Скотт Барр стал широко известным в США после того, как взялся выращивать виноград в Калифорнии и производить из него вино. Многие почитатели вина одобрили напиток богов американского производства и считают, что он не уступает французским или чилийским собратьям. 

 Скотт Барр на этом не остановился. Он решил, в Калифорнии, начать выращивать один из самых лучших сортов кофе ― Кона. Интересно то, что до нынешнего времени гавайская арабика не смогла прижиться нигде, кроме Гавай. Очень много производителей кофе, пытались этот эксклюзивный сорт кофе начать выращивать в Индонезии, Индии, Эфиопии, Коста-Рике и многих других странах, но кофейные деревья то не приживались, то давали кофейные зерна, вкус которых очень слабо напоминал настоящий гавайский кофе. Как известно, сорта гавайского кофе обладают многогранным ароматом и бесконечным послевкусием благодаря вулканической почве, на которой выращиваются эти бобы. 

Для воссоздания настоящего вкуса гавайского кофе Скотт Барр создал сбор полезных минералов, подобный минералам в вулканической почве гавайских островов. Этими органическими элементами Скот удобряет землю. Также, фермер сушит кофейные зерна в парниках, чтоб воссоздать влажность гавайского климата.

 Первый пробный урожай уже готов. Даже есть на него покупатель. Компания "Peaberry" выкупает все по 27 долларов за 6 унций (примерно 4300 грн/кг), что на 10% дешевле гавайской Кона. 

 Ну а что же с качеством спросите Вы? Рядовые кофеманы заявляют что качество выше всяких похвал. В тоже время, сомелье "разглядели" несколько отличий, как во вкусе, так и в самом зерне. Но в тоже время им этот кофе пришелся по вкусу. Они предложили Скотту сделать калифорнийскую Кону новым сортом арабики. Фермер-экспериментатор на это не соглашается, так как кофе существенно потеряет в цене.

 В свою очередь, Кофейная Компания предлагает Вам насладится вкусом оригинального гавайского кофе от производителя "Coffees of Havaii", известного во всем мире.

Предыдущие статьи