Корзина
1841 отзыв
АКЦИИ, РАСПРОДАЖИ, СКИДКИ !Посмотреть
+380676567328
+380
67
656-73-28
+380
44
227-20-92
УкраинаКиев
Корзина
Оптово-розничная Кофейная Компания: продукты питания, кофе и чай. Вся Украина за 24 часа!

Сорта кофе из Азии

Сорта кофе Азии

Основные поставщики натурального кофе в Азии ― Йемен, Индонезия, Индия, Вьетнам. Азия подарила миру чудесные сорта кофе:

Йеменские сорта кофе:

Yemen Mokha - изысканный кофе. Старинный порт Моха (в настоящее время название Эль – Муха) дал название этому сорту кофе. Одним из лучших сортов мира считается Yemen Mocha.   Но ценители кофейных традиций считают, что этот сорт кофе особенный, «на любителя». Одновременное присутствие в напитке нескольких привкусов и оттенков – характерная особенность сорта кофе Yemen Mocha. Аромат йеменского кофе начинает чувствоваться во время помола. По словам очевидцев этого процесса, ароматы  дурманят и пьянят. 

Ходейдо ― довольно редкий и дорогой корт кофе. Ходейдо считается гибридом лучших йеменских сортов кофе, таких как Матари, Хейми, Яфа, Шарки, Бурай.

Сорта кофе Индонезии:

Sulawesi Toraja - сорт кофе с острова Сулавеси. Он характеризуется  пониженной кислотностью и прекрасным настоем. Целебес ― другое название этого сорта.  Это старое название острова. Этот сорт кофе уникальный. Напиток из зерен этого сорта густой, тягучий, вкус сладковатый, земляной, чаще даже грибной, но все же преобладают фруктовые оттенки.

Blawan - благородные зерна, которые придают напитку густую консистенцию с едва уловимым  земляным вкусом. В послевкусие кофе оставляет нотки горько-сладкого шоколада. 

Kopi Luwak - самый элитный и дорогой в мире кофе. Многие не знают, что кофейные зерна этого сорта кофе выбирают из переваренных и вышедших из кишечника зверька рода виверр  испражнений. Сорту кофе Kopi Luwak нет равных по цене и эксклюзивности. Он стоит от 320 до 400 долларов за один килограмм.

Bali Shinzan Arabica - кофе с индонезийского острова Бали. Напиток, приготовленный из этого сорта кофе, имеет яркий цвет, во рту от него остается сладковатое послевкусие хурмы. Напиток имеет аромат гвоздики и ямайского перца.

Самые лучшие сорта индонезийского кофе – подвергаются искусственному старению. Очень часто они встречаются под названием Old Braun и Old Java. Или на упаковке стоит маркировка  «старые сорта».

Сорта кофе Индии:

Plantation A - кофе обладающий приятным, горьковатым вкусом и сильным, хорошо выраженным ароматом с оттенками шоколада, иногда с уникальным ароматом индийских специй – гвоздики, кардамона и перца. Настой крепкий с низкой кислотностью. Используется чаще в сочетании с мягкими сортами кофе.

Карнатака - самый популярный индийский сорт арабики. Зерна кофе этого сорта дают очень  мягкий ароматный настой с небольшой кислинкой.

Monsooned coffee (Малабарский Муссон) ― лучший по качеству муссонный кофе в мире. Он выделяется насыщенной консистенцией, еле уловимой кислинкой и вкусовыми нотками соли, которые прибавляют напитку изысканности. 

Вьетнамские сорта кофе:

Вьетнамцы делят свой кофе исключительно на арабику и робусту. И как правило, ихний кофе состоит из смесей, которые известные во всем мире под названиями: Санг Тао (1-5) и Чхе Пин (1-5). Вкус вьетнамского кофе насыщенный, а запах очень ароматный.

Предыдущие статьи